Porque grandes missões fazem-se de pequenos gestos…

Esta época do ano é uma azafama total! Todos os fins de semana há jantares de  Natal! Ora com colegas de trabalho, ora com ex-colegas de trabalho, ora com amigos do ginásio, do cabeleireiro…enfim a lista multiplica-se indefinidamente!!!
E para cada jantar, vem a tradicional troca de presentes! Gastamos de 5 a 10€ numa lembrança escolhida com todo o carinho para depois recebermos uma rena que pisca os olhos e dá luzinhas!! Meu amores não há paciência!
Eu sei que ando um pouco ausente mas este assunto pareceu-me urgente!!! Depois de muito procurar, encontrei o presente ideal para pequenas lembranças, jantares e afins!
E se eu dissesse que em vez de comprarmos presentes ao desbarato que não vão ter utilidade para ninguém, pudéssemos  oferecer um presente solidário que reverte a favor da inclusão Social, da Alimentação Saudável e do combate ao desperdício alimentar? Era bem mais interessante….não era?
Por cada caneca e caixa de bombons vendida, a Missão Continente doa 1€ a favor de projectos relacionados com a alimentação!
Curiosa como sou sobre o tema, quando cheguei a casa fui ver o site e fiquei estupefacta! Só no ano passado foram auxiliadas 40 instituições e doados 550.000€!!! Não acreditam? Vejam aqui!
Para além disso a Missão Continente abrange um campo bem mais alargado! Desde 1994, faz doação de produtos alimentares e não alimentares excedentes do Continente a instituições de solidariedade social , no ano passado foram doadas refeições a mais de 600 instituições! Por outro lado,  auxiliaram diversos projetos na área de saúde familiar e contribuíram também para o combate ao desperdício alimentar!
E ainda por cima são lindos…não são? Eu fiz um Mugcake de gengibre coberto com uma espuma de limão…o que acham?
Obrigada Missão Continente! É bom poder contar com empresas que têm esta consciência social e ecológica!!! Os presentes solidários estão disponíveis nas Lojas Continente e aqui  on-line!
This time of year is a total hustle and bustle! Every weekend there are Christmas dinners! With co-workers, with former co-workers, sometimes with friends from the gym, the hairdresser…the list multiplies indefinitely!!!
And for every dinner, comes the traditional gift exchange! We spend 5 to 10€ on a  gift, we choose it with all of our affection to receive a reindeer that blinks and gives a little light…there is no patience for it!
I know I’m a little absent but this subject seemed urgent!!! After  searching, I found the ideal gift for small souvenirs, dinners and the like!
What if I said that instead of buying gifts  that won´t be useful to anyone, we could offer a solidarity gift that reverts in favor of Social Inclusion, Healthy Eating and combating food waste? It was much more interesting … wasn´t it?
For each mug and box of bonbons sold, “Mission Continente” donates 1 € in favor of projects related to the theme of Food!
Curious as I am on the subject, when I got home I went to search the site and was astonished! Only last year 40 institutions were helped and donated € 550,000 !!! you don´t believe it? Look here!
In addition, Mission Continente covers a much wider field! Since 1994, there have been donations of food and non-food surplus from the Continent to social solidarity institutions. Last year were donated meals to more than 600 institutions! On the other hand, they assisted several projects in the area of ​​family health and also contributed to the fight against food waste!
And they’re beautiful, are not they? I made a Ginger Mugcake topped with a lime foam … what do you think?
Thank you Mission Continent! It is good to be able to count on companies that have this social and ecological conscience!!! Solidarity gifts are available at Lojas Continente and here online!

Recipe

Mugcake
Ovos / Eggs
Fatias finas de raís de gengibre / Thin slices of ginger root
Côco Ralado / Grated coconut (spoons)
Farinha de frutos secos / Nut flour (spoons)
7/3.png" alt="" width="30" height="30" class="alignnone size-full wp-image-425" /> Farinha de espelta / Spelt flour (spoons)
Fermento biológico (spoons)
Óleo de Côco
Mel a gosto / Honey to taste
Raspas se limão / Lemon zests
Misturar todos os ingredientes num recipiente.
Dividir pelas duas canecas.
Levar ao microndas por 5min

Mix all ingredients in a bowl.
Split by the two mugs.
Take to the microwaves for 5 minutes
Topping
Claras / Whites
Pitada de sal / Pinch os Salt
Raspas se limão / Lemon zests
Mel a gosto / Honey to taste
Bater as claras em castelo.
Envolver com o sal e o mel.
Polvilhar com as raspas de limão.

Beat the egg whites.
Wrap with salt and honey.
Sprinkle with lemon zest.
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