Mousse Fit com raspas de Citrinos / Mousse Fit with Citrus zest

Sabem aquelas pessoas que ficam guardadas para sempre na nossa vida? Pois bem, este foi o caso dos amigos que vieram cá a casa na sexta!
Já não nos víamos desde o tempo das borgas da faculdade! Mas por muitos anos que passem sem qualquer contacto, quando nos reencontrámos parecia que não tinha passado tempo nenhum!
Estava há algum tempo com vontade de experimentar esta mousse de chocolate. E pareceu-me a ocasião ideal para pôr em prática a receita de uma mousse que me cruzei já há algum tempo!
Adaptei os ingredientes para baixar as calorias e acho que consegui fazer uma sobremesa deliciosa e muito nutritiva!
Para além das partilhas, das confidências, do carinho e cumplicidade todos foram embora com aquele conforto delicioso! Acabamos todos completos de corpo e alma!

Do you know those people who are kept forever in our lives? Well, this was the case with some friends who came here on Friday!
We have not seen each other since college! But for in spite of the years without any contact, when we met again it seemed that no time had passed!
I’ve been wanting to try this chocolate mousse for some time. And it seemed to me the right time to put into practice the recipe of a mousse that I have came cross some days ago!
I adapted the ingredients to lower the calories and I think I managed to make a delicious and very nutritious dessert!
In addition to all the sharing, the confidences, the affection and complicity they all went away with that delicious comfort! We all ended up full…in the body and soul!


Recipe

2 Bananas
250 Castanhas do Pará / Brazil nuts
1 Tablete de Chocolate Negro (85%)
2 Ghee (spoons)
1 Raspas de laranja e limão / Orange and lemon zest
1 Mel / Honey

Colocar as Castanha do Pará no processador.
Picar até fazer manteiga e reservar.
Partir a banana em pedaços pequenos e picar no processador.
Derreter o chocolate com a ghee em banho maria.
Adicionar o Chocolate e a manteiga de castanha à banana.
Misturar muito bem no processador.
Verter para copos e colocar no frigorífico até servir.
Polvilhar com raspas de laranja e limão.

Put the Brazil nuts on the processor.
Chop until butter and reserve.
Break the banana into small pieces and chop on the processor.
Melt the chocolate with the ghee in a water bath.
Add chocolate and chestnut butter to the banana.
Mix well in the processor.
Pour into cups and refrigerate until ready to serve.
Sprinkle with orange and lemon zest.

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2 Comments

    • Obrigada Salomé! Fico muito contente que tenhas gostado! Espero receber fotos dos tuas criações! Beijo

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