Halloween

A abóbora é uma tradição no Halloween, mas para além de toda a conotação assustadora ela é uma excelente opção para quem está de dieta! Não acreditam?
Para além de ser um alimento de baixo índice glicémico, mantendo os níveis de glicose estáveis, ela possui apenas 9 Kcal por 100g e torna-se um grande aliado na perda de peso.
Possui também, vários tipos de carotenóides na polpa do fruto ( o beta- caroteno é o predominante). Os caratenódes são substâncias com características antioxidantes e no caso do beta-caroteno este é convertida parcialmente em vitamina A no organismo.
Além desta substância protetora das nossas células, a abóbora também contém bioflavonóides, que bloqueiam os receptores de determinadas hormonas relacionadas com o cancro e contêm esteróis que são convertidos em vitamina D no organismo. Têm também quantidades elevadas de potássio e outras vitaminas e minerais como o ferro, cálcio, magnésio, zinco e manganês, e vitaminas B, C, E e K.
Outra particularidade interessante está nas suas sementes. Pesquisadores descobriram que o consumo de sementes de abóbora pode diminuir o nível de colesterol LDL e pode aumentar o colesterol HDL, uma vez que elas contêm fitoesteróis.
Mas os benefícios estendem-se até ao coração. O magnésio age como um relaxante dos vasos sanguíneos, assim, reduz a pressão arterial elevada e restringe doenças como derrames e ataques cardíacos.

Outros Benefícios da abóbora:

  • As sementes de abóbora são ricas em aminoácidos. Ele contém triptofano, que é convertido em serotonina, que é conhecido por alívia a ansiedade e as atividades relacionadas com o stress.
  • Abóboras são ricas em fibras alimentares. Ele tem propriedades laxantes e, portanto, pode ajudar na fácil movimento do intestino e manter o trato intestinal limpo.
  • O zinco, presente nas abóbora, é altamente benéfico para a boa saúde da próstata. A hiperplasia prostática benigna pode ser restringido em homens por seu consumo.
  • O sumo de abóbora é recomendado para pacientes com pedras nos rins e doenças relacionadas vesícula.
  • O zinco e o magnésio presente em torna benéfico para os ossos e dentes. Doenças como a osteoporose pode ser evitados.
  • A abóbora tem propriedades anti-inflamatórias e é útil contra a artrite.

 

The pumpkin is a tradition at Halloween, but apart from all the scary connotations it is a great choice for those on a diet! You don’t believe it?
In addition to being a low-glycemic food, keeping glucose levels stable, it has only 9 Kcal per 100g and becomes a great ally in weight loss.
It also has several types of carotenoids in the fruit pulp (beta-carotene is the predominant). Caratenódes are substances with antioxidant characteristics and in the case of beta-carotene this is partially converted into vitamin A in the body.
In addition to this protective substance in our cells, the pumpkin also contains bioflavonoids, which block the receptors for certain hormones related to cancer and contain sterols that are converted to vitamin D in the body. They also have high amounts of potassium and other vitamins and minerals such as iron, calcium, magnesium, zinc and manganese, and vitamins B, C, E and K.
Another interesting feature is in its seeds. Researchers have found that consumption of pumpkin seeds can lower the level of LDL cholesterol and can increase HDL cholesterol since they contain phytosterols.
But the benefits extend to the heart. Magnesium acts as a relaxing blood vessel thus reducing high blood pressure and restricting diseases such as strokes and heart attacks.

Other Benefits of Pumpkin:

  • Pumpkin seeds are rich in amino acids. It contains tryptophan, which is converted to serotonin, which is known to relieve anxiety and stress related activities.
  • Pumpkins are rich in dietary fiber. It has laxative properties and thus can aid in easy bowel movement and keep the intestinal tract clean.
  • The zinc, present in pumpkin, is highly beneficial for good prostate health. Benign prostatic hyperplasia may be restricted in men by their consumption.
  • Pumpkin juice is recommended for patients with kidney stones and related gallbladder disease.
  • The zinc and magnesium present in makes it beneficial to the bones and teeth. Diseases like osteoporosis can be avoided.
  • The pumpkin has anti-inflammatory properties and is helpful against arthritis.

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