Cetose / Ketosis

Se és daquelas pessoas que está sempre cheia de fome e emagrecer é um processo penoso… continua a ler até ao fim! Mas atenção, se tens algum problema de saúde, consulta primeiro o teu médico!
Muito se tem falado sobre a cetose, desde que o Jejum Intermitente começou a estar “na moda”! Mas o que é certo, é que a cetose traz inúmeros benefícios ao organismo!
Entre eles, é o aumento do HDL (colesterol bom), redução drástica do apetite, maior perda de peso, diminuição da gordura visceral ( perímetro da barriga ), diminuição dos triglicerídeos, melhoria dos diabetes, controle da síndrome metabólica.

Mas afinal que é?

Num organismo com uma alimentação tipicamente ocidental o corpo obtém energia através da glicose. Por outro lado, quando fazemos uma alimentação com baixos Hidratos de Carbono ( Low Carb) ou fazemos jejum o fígado começa a produzir corpos cetónicos, que são usados como fonte de energia.
Basicamente quando entramos em cetose mudamos o combustível das nossas células.

Como funciona?

Se não ingerirmos hidratos de carbono o corpo não tem fornecimento de glicose.
Como ele necessita de energia, vai procurá-la a outra fonte.
O fígado quebra os ácido graxos do tecido adiposo em corpos cetónicos.

Afinal, a cetose ajuda a emagrecer?

É muito simples… quando não existem Hidratos de Carbono disponíveis, o organismo vai utilizar as “reservas” de gordura. Logo emagrecemos!!!! Eureka!

O que devo que comer para entrar em cetose?

  • 5 a 10% de Hidratos de Carbono: Basicamente devemos consumir folhas e vegetais e eliminar da nossa despensa açúcar, pão, massa, arroz, batatas.
  • 20 a 30% de Proteína: Não devemos sustituir os Hidratos que deixamos de comer por proteína! A proteína deve ser consumida moderadamente! Para além de ter um pH ácido, ela aumenta a insulina no sangue. Como é a insulina que leva a glicose às células, se consumirmos muita comprometemos a cetose!
  • 65 a 70% de Gordura: Esta vai ser a tua nova fonte de energia! E é provavelmente o que não não tinhas ouvido antes…Comer gordura emagrece!?!
    Sim! Emagrece e dá saciedade entre refeições, é uma poderosa fonte de energia, não eleva a insulina, é importantíssima para regular as tuas hormonas!

Que gordura posso comer?

Existem diversos tipos de gorduras. Algumas são fundamentais para uma alimentação saudável, outras devemos evitar a todo o custo!

  • Monoinsaturadas: diminuem os níveis de colesterol e ajudam a impedir a obstrução das artérias. Podemos encontrar no Azeite, Frutos Secos e abacates.
  • Saturadas: Elevam os níveis de colesterol. Podemos encontrar nas carnes processadas, Laticínios gordos e Pastelaria
  • Polinsaturadas: os ácidos gordos como o Ómega 3, que encontramos nos peixes gordos (salmão, sardinhas), melhoram a química do sangue diminuindo o risco de inúmeras doenças crónicas. Enquanto que os Ómega 6, que existem nos óleos vegetais, produtos cozinhados, não são bons quando consumidos em deferimento dos Ómega 3. É importante que exista um equilíbrio.

Como sei se estou em cetose?

Existem diversos métodos e sintomas! o método mais fiável é fazer um exame de sangue no hospital ou comprar um medidor de cetonas e fazer o exame em casa. Por outro lado, também podemos usar fitas coloridas que medem a concentração de corpos cetónicos na urina, mas este método nem sempre funciona.

O método que eu gosto mais é o menos invasivo, temos apenas que prestar atenção aos sintomas do nosso corpo:

  • Fraqueza
  • Tonturas
  • Náusea
  • Dor de cabeça
  • Necessidade de urinar
  • Euforia
  • clareza de raciocínio
  • Mau hálito
  • Gosto metálico na boca
  • Sono desregulado
  • Extremidades do corpo frias

Mas não te preocupes, este processo de ceptoadaptação dura apenas 4 a 6 semanas. Neste período não devemos fazer exercícios muito intensos, mas depois tudo volta ao normal!

If you are one of those people who is always hungry and losing weight is a painful process … continue reading until the end! But be aware, if you have any health problems, consult your doctor first!
Much has been said about ketosis since Intermittent Fasting began to be “fashionable”! But what´s certain is that ketosis brings innumerable benefits to the body!
Among them, it is the increase of HDL (good cholesterol), drastic reduction of appetite, greater weight loss, decrease of visceral fat (perimeter of the belly), decrease of triglycerides, improvement of diabetes, control of metabolic syndrome.

 what is it?

In an organism with a typically Western diet the body gets energy through glucose. On the other hand, when we make a diet with low carbohydrates or fasting, the liver begins to produce ketone bodies, which are used as energy source.
Basically when we go into ketosis we change the fuel in our cells.

How does it work?

If we don’t ingest carbohydrates the body has no glucose supply.
Since he needs energy, he will look for it from another source.
The liver breaks down fatty acids from adipose tissue into ketone bodies.

Does it help you to lose weight?

It’s very simple … when there are no carbohydrates available, the body will use the “reserves” of fat. So we lose weight !!!! Eureka!

What should I eat to get into ketosis?

  • 5 to 10% of Carbohydrates: Basically we should consume leaves and vegetables and eliminate from our pantry sugar, bread, pasta, rice, potatoes.
  • 20 to 30% Protein: We shouldn’t replace the Hydrates for protein! Protein should be consumed moderately! In addition of having an acidic pH, it increases insulin in the blood. As is the insulin that brings glucose to the cells, if we consume a lot we compromise the ketosis!
  • 65 to 70% Fat: This will be your new source of energy! And it’s probably what you had not heard before … Eat Fat to lose weight!?!
    Yes! It slims and gives satiety between meals, is a powerful source of energy, does not raise insulin, it is very important to regulate your hormones!

What kind of fat can I eat?

There are several types of fats. Some are a key to healthy eating, others we should be avoided at all costs!

  • Monounsaturated: Reduces cholesterol levels and help prevent artery blockage. We can find in Olive Oil, Nuts and Avocados.
  • Saturated: Elevate cholesterol levels. We can find in processed meats, Fatty Dairy and Pastry
  • Polyunsaturated: fatty acids such as Omega 3, found in fatty fish (salmon, sardines), improve blood chemistry by reducing the risk of numerous chronic diseases. While the Omega 6, which exist in vegetable oils, cooked products, are not good when consumed in deferment of Omega 3. It is important that there is a balance.

How do I know if I am in ketosis?

There are several methods and symptoms! The most reliable method is to do a blood test at the hospital or buy a ketone meter and take the exam at home. On the other hand, we can also use colored ribbons that measure the concentration of ketone bodies in the urine, but this method does not always work.

The method I like the most is the least invasive, we just have to pay attention to the symptoms of our body:

  • Weakness
  • Dizziness
  • Nausea
  • Headache
  • Need to urinate
  • Euphoria
  • Clarity of reasoning
  • Bad breath
  • Taste in the mouth
  • Deregulated sleep
  • Cold body extremities

But do not worry, this process of adaptation lasts only 4 to 6 weeks. In this period we should not do very intense exercises, but then everything returns to normal!


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